Organizujte se: jak digitalizovat své recepty

Obsah

• Organizace: Jak digitalizovat své recepty
• Digitalizace receptů pokračovala

V této sérii článků Get Organized jsem již dříve psal o papírování s poznámkami a dokonce o digitalizaci osobních dokumentů, jako jsou dokumenty o vlastnictví domu a lékařské papíry, ale v kuchyni musím ještě něco řešit. Takže to je po ruce projekt: digitalizace sbírky receptů.

Mnoho lidí si své recepty uchovává všude - mezi starými katalogy receptů, potrhanými časopisy, kuchařskými knížkami, záložkami prohlížečů a třemi různými e-mailovými účty - bez jakékoli centralizace nebo smyslu pro organizaci. Tady vám ukážu, jak vzít všechny tyto kousky a kousky a přesunout je na jedno místo, kde budete vždy schopni najít to, co potřebujete.

Jak používat Evernote k digitalizaci kolekce receptů

Po vyzkoušení několika různých řešení je mým oblíbeným nástrojem pro centralizaci všeho Evernote.

Evernote je aplikace pro vytváření poznámek a synchronizaci poznámek, kterou můžete používat na počítačích Windows, Mac, tablet, smartphon nebo na jakémkoli zařízení s webovým prohlížečem. Jinými slovy, můžete ukládat soubory, jako jsou zadané recepty a snímky receptů z časopisů, a pak označit každý z nich, jak chcete. Vše, co vložíte do Evernote, lze prohledávat, dokonce i typ v PDF.

Skladovací limity. Přestože je Evernote velmi otevřený a flexibilní, noví uživatelé, kteří přemýšlejí o řešení sbírky receptů, by měli vědět, že bezplatný účet má měsíční limit uploadu pouze 60 MB. To znamená, že pokud začnete nahrávat spoustu souborů receptů do Evernote, svou kvótu velmi rychle dosáhnete, i když počitadlo nahrávání se po jednom měsíci vynuluje, takže můžete zadat další data. Placený nebo prémiový účet Evernote (od 5 $ měsíčně) rozšiřuje váš měsíční limit nahrávání na 1 GB, což vám pomůže nahrát spoustu obsahu v jednom záběru.

Tady je obrázek mé obrazovky Evernote. Přiblížím si několik oblastí, abych o nich mluvil podrobněji.

Stohy a notebooky. Všimněte si nalevo, že mám skupinu souborů (nebo „hromádku“) pro „FOOD“ s pododdíly (Evernote nazývá tyto notebooky) pro „Food and Drink Photos“, které většinou obsahují obrázky lahví vína a poznámky k ochutnávce, „Recepty: Pikantní "a" Recepty: Sladké a pečící."

Také si všimnete na obrázku, který se momentálně nachází v sekci nazvané „_INBOX“, což je moje výchozí umístění pro všechny nové poznámky. Pokaždé, když do Evernote nahraju nový soubor, přejde do doručené pošty, dokud nebudu mít čas se ujistit, že je správně pojmenován a označen.

V současné době má doručená pošta několik snímků ručně psaných receptů, které jsem pořídil pomocí svého iPhone. Abych v jednom sezení spálil spoustu z nich, neobtěžoval jsem se v té době pojmenovávat, označovat a třídit je. Ale to je v pořádku, protože jsou ve schránce, takže si to budu pamatovat později.

Až budu připraven, můžu upravit poznámku, abych napsal název receptu, přidal značky (pečení, sladkosti, snídani) a přesunul ji do příslušného poznámkového bloku.

Značky a klíčová slova. Chcete-li najít recept, mohu kliknout na notebook a procházet to, co mám, nebo mohu vyhledat konkrétní značku nebo klíčové slovo. Například mohu přejít na zápisník Recipes: Savory a vytáhnout všechny soubory se značkou „vegetariánský“ nebo „kuřecí“ nebo „týdenní jídlo“. Můžete se rozhodnout, které značky použít, a můžete je kdykoli změnit.

Doporučuji ponechat značky pouze na několika desítkách. Pokud jsou vaše značky příliš konkrétní, začnou se chovat spíš jako klíčová slova a vy již můžete vyhledávat podle klíčových slov. Evernote dokonce vyhledává ručně psaný text v obrázcích a psaný text v PDF. Pokud tedy hledáte „lepkavé housky“, objeví se výše uvedený recept.

Úpravy. Jednou z největších výhod používání Evernote je to, že do svých poznámek můžete kdykoli přidat další podrobnosti. Když uděláte recept, můžete nahrát a připojit obrázek k existující poznámce. Pokud chcete soubor upravit nebo si udělat další poznámky o době vaření nebo úpravách, můžete to udělat také.

Sdílení. V Evernote můžete sdílet jednotlivé poznámky i celé notebooky, což pro přátele a rodinu opravdu usnadňuje přístup k vašim sbírkám receptů.

E-maily. Všichni máme smíchání receptů uložených ve více e-mailových účtech. Další bonus za používání Evernote: Každý uživatel Evernote dostane e-mailovou adresu @ evernote.com a vše, co na tuto adresu pošlete, jde přímo do vašeho výchozího poznámkového bloku jako nová poznámka. Jednoduše předejte recepty na adresu Evernote a můžete je později označit, třídit a upravovat.

Záložky. Jedním z prvků Evernote, který byste se měli opravdu naučit milovat, je Web Clipper, který vám nabízí řešení dvojitého kliknutí pro přesun receptů z webových stránek do účtu Evernote.

Evernote Web Clipper je bezplatný plug-in, který si můžete nainstalovat do svého prohlížeče. Jakmile je na svém místě, stačí přejít na požadovanou webovou stránku - pravděpodobně ze seznamu receptů uložených do záložek - a kliknout na ikonu Web Clipper. Můžete uložit celou stránku nebo jen zvýrazněné části a pomocí mnoha receptů Evernote automaticky zvýrazní pouze název, seznam složek a pokyny, přičemž vynechá fotky nebo fotografie, které by mohly zabírat příliš mnoho místa.

Druhé řešení: NeatDesk

Pokud jste již dříve četli sloupec Get Organized, budete vědět, že jsem velkým fanouškem Evernote. Jsem navždy ohromen tím, co dokáže. Ale to neznamená, že také nezkouším jiná řešení. U tohoto projektu kolekce receptů jsem chtěl dát stolnímu skeneru na cestu. Tak jsem připojil NeatDesk a přinesl do kanceláře složku plnou receptů.

Snímání. Některé recepty byly psány ručně na indexových kartách nebo kouscích papíru, některé byly vytrhávány z časopisů a většina z nich byla dost drsná. Byl jsem ohromen, že je NeatDesk všechny prohledal, aniž by jednou zasáhl. Každý recept právě proletěl skenerem a importoval se do softwarového programu NeatDesk. Za 15 minut jsem rozesmál asi 40 receptů.